Disebabkan aku kurang gemar makan ikan kuah, so kalau nak makan kuah tempoyak aku cuma masak dengan ikan bilis lepas tu makanlah dengan ikan goreng. Bak kata orang perak.. 'kemeh kuahnya' tak serabut. :-p
CARA BUAT KUAH
* Kisar tempoyak + cili merah + cili api (kalau
nak pedas) + serbuk kunyit + air *
Masukkan dalam periuk + timun +
serai ketuk (2 btg) + asam keping * Tambahkan air ikut kepekatan yg kita suka
* Masukkan ikan bilis * Sesuaikan rasa garam
& gula * Masak sampai timun lembut.
** Sedap dimakan dengan sambal telur & Ikan goreng
***Selamat mencuba... :)
No comments:
Post a Comment